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餐饮 浙江武义：明前采茶忙
图为茶农正在将刚炒好的明前茶装袋。 本报讯 （记者 王 洋 文/摄）近期，全国各地明前茶迎来采摘高峰，茶农们抢抓农时采茶、制茶。近日，记者在“中国有机茶之乡”浙江省金华市武义县看到，不少茶农家中的炒
2024-04-26
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餐饮 “上春山 吃春菜” 餐饮“尝鲜”风行
本报讯 （记者 卢 岳 □ 栗若琳）随着春意渐浓，万物复苏，餐饮业也迎来了新一轮的时令热潮。记者在走访中看到，众多餐饮品牌纷纷推出精心研发的春季时令新菜，这些新菜品不仅口感鲜嫩、营养丰富，而且更符合现
2024-04-26
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餐饮 口味创新 老字号青团热销
本报讯 （记者 刘 元 文/摄）距离清明节还有段时日，上海的青团销售却早已热火朝天。3月16日，记者在上海南京路步行街看到，尽管距离当日闭店仅剩不到1小时，老字号沈大成的窗口前仍有不少消费者排起长队等待购
2024-03-26
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餐饮 河南通许： 开启“中国酸辣粉之都”新攻势
酸辣粉产业园区 本报讯 （记者 闫 利）全国10桶酸辣粉，8桶河南造，6桶来自通许。地处豫东平原的通许县已成为中国最大的酸辣粉生产加工基地，具备日产酸辣粉240万桶、年产酸辣粉7.2亿桶的生产能力，占全国中高
2024-03-02
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餐饮 龙来运转藏“金”喜—— 每日鲜语携手周大福推出全新龙年限定“金运新年奶”
在龙年新春来临之际，高端鲜奶新标杆——每日鲜语携手珠宝品牌周大福，推出龙年限定版“金运新年奶”，把充满“龙运、福运、金运”的“黄金”营养带给每一位消费者。 该款产品的龙年限定包装，由中国知名包装设计师
2024-01-30
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餐饮 猪肉、蔬菜、粮食价格走势如何？国家发改委最新回应
在国家发展改革委今日召开的12月份新闻发布会上，国家发改委新闻发言人李超表示，今年1-11月，食品价格与去年基本持平，涨幅为近十年较低水平。究其原因，主要是受输入性、周期性、季节性等因素叠加影响，猪肉、蔬菜等价格去年基数较高、今年高位回落。 从猪肉看，去年下半年，生猪价格处于周期高位、产能明显增加，今年处
2024-01-30
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餐饮 奶茶行业食品安全问题尤为突出
本报讯 （记者 王 洋）7月25日，记者从北京阳光消费大数据研究院、北京工商大学新商经研究院和消费者网联合发布的《国内奶茶消费维权舆情分析报告（2023）》（以下简称《报告》）了解到，目前奶茶行业的问题主要集中在食品安全、服务和宣传等方面。奶茶口感不佳、偷工减料、原材料过期、制作流程不规范、擅自更改保质期
2023-08-03
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餐饮 婴幼儿“口粮”安全将得到进一步保障
本报讯 （实习记者 暴梦川 文/摄） 作为婴幼儿成长发育中最重要的“口粮”，婴儿配方乳粉的生产与销售一直备受社会关注。近日，市场监管总局发布了新修订的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》，并于今年10月
2023-07-18
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餐饮 蒙牛成为2023FIFA女足世界杯全球官方赞助商
7月13日，蒙牛集团与国际足联共同宣布，蒙牛成为2023FIFA女足世界杯全球官方赞助商。这是继蒙牛成为2018年和2022年两届世界杯官方赞助商后，与国际足联的第三次合作，也再次彰显蒙牛携手世界级体育赛事为全球消
2023-07-18
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餐饮 老字号企业稻香村集团实现高质量发展
2023年第一季度，老字号迎来了市场复苏、政策利好、舆论关注等高质量发展机遇。今年全国两会期间，广大代表委员高度关注“高质量发展”话题。今年2月，商务部等五部门联合印发《中华老字号示范创建管理办法》，引
2023-05-07
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餐饮 一季度全国餐饮业收入取得两位数增长 餐饮复苏彰显小微企业发展活力
当前，餐饮业呈现复苏势头。最新统计数据显示，今年一季度，餐饮收入增长13.9，餐饮消费市场加快恢复向好。 从地方数据来看，更是喜人。一季度，北京餐饮收入从去年全年下降15.2，转为今年一季度增长13.5，回升28.7
2023-04-23
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餐饮 餐饮消费开年加速回暖 市场信心逐步恢复
新华社北京3月22日电 题：餐饮消费开年加速回暖 市场信心逐步恢复 新华社记者 摩肩接踵的排队“长龙”、蒸蒸日上的餐饮产业……随着疫情防控政策优化调整，餐饮堂食等线下消费场景有序恢复，带动相关消费回暖向好。国家统计局日前发布的数据显示，2023年1至2月，全国餐饮收入同比增长9.2。 餐饮消费需求大幅释放 最近，“一
2023-03-23
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餐饮 产业观察：餐饮消费“开门红” 品质消费迎新机遇
近期，在全国很多地方，餐饮消费都迎来了“开门红”。仅春节期间，据商务部数据显示，全国重点零售和餐饮企业销售额与去年春节相比，增长了6.8。餐饮堂食消费同比增长15.4，店均消费增长10.8，我国居民消费水平正在有力复苏。 中共中央、国务院去年印发的《扩大内需战略规划纲要（2022-2035）》提出，要顺应消费升级
2023-02-17
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餐饮 激发向善的力量 蒙牛年会重奖见义勇为“蜘蛛侠”
“站在领奖台时，除了激动的心情，我感受更多的还是荣誉带给我的鞭策，以后遇到此类事情，我还会义不容辞地伸出援手。” 胡鹏松获奖现场 这是蒙牛集团常温事业部河北保定工厂职工胡鹏松，在刚刚召开的蒙牛集
2023-01-23
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餐饮 保持餐饮收银机类目销量TOP1 智掌柜电商业务市场份额逆势增长
双十二过去不久。疫情叠加餐饮业寒冬，平台数据显示，餐饮SaaS类目电商总成交额仅为千万元。而从全年来看，餐饮SaaS电商总成交额同比下降20。 在这种背景下，门店管理与运营数字化服务商智掌柜，交出了一份销量在市
2022-12-29
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餐饮 餐饮业发力“双主场”
尽管受疫情影响，今年以来餐饮堂食暂停现象时有发生，但餐饮业逐渐适应疫情变化，主动求新求变，拓宽销售路径，线上外卖外送业务与线下堂食形成良性互补，线上线下“双主场”融合发展趋于常态,不过，眼下，要促进客流量回归正常、恢复活力，仍需多方共同努力。 餐饮市场正在回暖 龚印记牛庄·牛骨牛杂屋的负责人李
2022-12-22
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餐饮 哗啦啦大数据支持，《2022北京餐饮业观察报告》正式发布
日前，由北京市商务局指导，北京烹饪协会、北京商报社主办的2022北京餐饮品牌大会亮相2022年服贸会。大会现场揭晓了2022北京餐饮十大品牌、2022北京餐饮十大经济人物与工匠名单，同时发布了《2022北京餐饮业观察报告》以下简称《报告》，对北京餐饮业的现况及趋势进行了解析。 据悉，这份《报告》主要由哗啦啦大数据提供支
2022-09-10
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餐饮 高大上又接地气！粮票年代麻辣烫串串合作社，打造新时代餐饮爆款
如今国内连锁餐饮品牌的竞争早已来到了下半场，谁能抓住消费者的需求，赢得市场与食客的信任，谁就能在激烈竞争中脱颖而出。由成都周与友餐饮有限公司打造的爆款餐饮IP——粮票年代麻辣烫串串合作社，近期在国内多个省
2022-07-28
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餐饮 万喜餐饮一季度中标17家项目，团餐黑马按下发展加速键
团餐黑马北京万喜餐饮管理有限公司以下简称“万喜餐饮”逆势开启加速模式。据万喜餐饮官方微信显示，2022年第一季度，万喜餐饮成功中标17家荣誉服务项目，其中包含互联网头部大厂、区域中职类院校、政府部门餐厅、生态
2022-05-12
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餐饮 关注中小微门店经营痛点 智掌柜让餐饮SaaS回归生意本质
“我统计过我们的会员卡注册量，到现在已经累积了两三千个会员。”王老板表示，开奶茶店要积累客户，会员营销很重要。2019年底的时候，店里需要一个机器做会员管理，就在网上搜，买进了这一套智掌柜收银系统。 王老板
2022-05-09
