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餐饮 我国粮食应急保障体系初步建成
记者12日从国家粮食和物资储备局举行的新闻通气会上获悉，“十三五”时期，全国粮食和物资储备系统深入实施国家粮食安全战略，我国粮食储备、流通能力持续增强，粮食库存充实、供应充裕、市场稳定，粮食安全形势持续向好，为国民经济健康发展奠定了雄厚的物质基础。与此同时，粮食应急保障体系已初步建立。 国家粮食
2021-01-14
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餐饮 白奶提价 新一轮原奶上涨周期开启？
近日，乳业股突掀“涨停潮”，原因或在于行业龙头带头对“基础白奶”进行提价。国盛证券研报显示，蒙牛于去年12月底开始对旗下白奶产品进行提价，提价幅度约4—5。伊利董秘办回复个人投资者表示，公司基础白奶有不到5的提价，主要因原奶成本上涨的压力，具体经营计划将在年报中披露。 公开数据显示，上游原奶价格自2018
2021-01-13
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餐饮 外卖体系需要告别“辛苦钱”
据媒体报道，截至 2020 年底，全国外卖总体订单量将达到 171.2 亿单，同比增长 7.5，全国外卖市场交易规模将达到 8352 亿元，同比增长 14.8。我国外卖用户规模已经接近5亿人，80后和90后是餐饮外卖服务消费的中坚力量，而他们所订的外卖餐食并不局限于一日三餐，也包括了下午茶、夜宵等。 市场规模的扩大，使得相
2021-01-13
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餐饮 年年有“鱼” 国产海鲜渐成年货清单主角
岁月不居，时节如流。送走不平凡的2020年，春节的脚步也越来越近了，各大商家的年货季已经拉开了序幕。从糖果、零食、瓜子、牛羊肉到海鲜、牛奶、保健品，随着时代的发展、生活水平的提高，人们的年货清单也在不断发展壮大。 在疫情的阴霾尚未散去的当下，人们的年货清单发生了哪些变化？对市场保持敏锐嗅觉的商家
2021-01-13
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餐饮 “速冻”模式开启！这些蔬菜价格“坐火箭”
一场降温，让山东青岛进入“速冻”模式。部分蔬菜的零售价也出现上涨，大葱、尖椒等蔬菜价格涨幅较大。 为应对低温天气，青岛的这家蔬菜水产品批发市场里临时搭起了一个个简易暖棚，商户们将大部分蔬菜存储在
2021-01-13
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餐饮 强化粮食安全根基
新发展阶段更好地扛稳国家粮食安全重任，推动粮食产业高质量发展意义重大。 首先，这是保护和提高农民种粮积极性、稳定和提高粮食综合生产能力的根本要求。保障粮食安全、把中国人的饭碗牢牢端在自己手中，稳定和提高粮食综合生产能力是根本。其次，这是应对风险挑战、进一步增强粮食安全综合保障能力的必然要求。
2021-01-09
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餐饮 中国饮料市场发展迅猛：线上猛增长、线下排长队
三顿半上海“返航计划”现场，消费者在排队回收咖啡空壳。 三顿半供图 2020年国庆假期，市民在茶颜悦色长沙黄兴铜像店门口排队等候。 茶颜悦色供图 元气森林推出与迪士尼联名款乳茶产品。
2021-01-09
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餐饮 牢牢把住粮食安全主动权 配套举措加紧制定出台
“牢牢把住粮食安全主动权”是近日召开的中央农村工作会议明确提出的一个重要内容。为进一步推进粮食安全落实，中央和地方各级政府加大政策支持力度，包括进一步推进耕地保护、完善粮食补贴政策体系等在内的政策措施正在加紧制定和出台。 为落实中央农村工作会议部署，农业农村部4日召开党组会议强调，要把保障国家粮
2021-01-09
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餐饮 十年磨一剑 做好中国食品安全的守望者
消费日报网讯（记者 赵曦）1月8日，由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办，多家媒体支持的“2020年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京召开，这也是学会连续第10年邀请权威专家对年度热点
2021-01-09
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餐饮 “拥抱”流量生态，微盟智慧餐饮接入支付宝小程序完善多渠道布局
近日，微盟智慧餐饮宣布接入支付宝小程序，包括“小程序免费券”在内的一期功能已全面上线。接入后，微盟智慧餐饮将借力支付宝的流量生态，帮助众多餐饮商家拓客引流，提高获客率与曝光量，持续为餐饮品牌数字化赋能。
2021-01-07
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餐饮 资源共享，行业融合，双塔食品牵头打造龙口粉丝产业联盟
日前，由双塔食品牵头，联合13家龙口粉丝企业，在原料供应、技术交流、管理升级等多方面开展合作，从之前的“单打独斗”走向大联合，打造龙口粉丝产业联盟，共同推动行业有序、健康发展。 随着中国消费市场进
2021-01-05
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餐饮 粮食生产十七连丰 中国饭碗成色更足
2020年，全球粮食供应链频亮红灯，引发人们对粮食安全问题的关注，也给我国粮食安全带来多年未有的压力和考验。党和政府以强有力举措应对，牢牢把住粮食安全主动权，实现粮食生产“十七连丰”，库存充实，供应充裕，粮食安全经受住了检验，为经济社会保持平稳运行作出重要贡献。 （一） 民以食为天。2020年，在我
2021-01-05
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餐饮 填补市场空白 更适合“中国胃”的发酵肉来啦
消费日报网讯 记者 赵曦 文/摄被称为“肉中软黄金”的意大利帕尔玛火腿,虽然是欧洲餐桌上的珍馐美味,但是,对于不少中国消费者来说,总觉得“吃不惯”,甚至有人表示“咸到晕厥”。萨拉米香肠也是如此,国内消费者大多将
2021-01-01
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餐饮 洛北春|跬步无蹉跎，红色精神永传承
黄河北畔，鲁酒飘香。这条古老而又美丽的原始长河谱写出许多神奇酱香的传说。洛北春的酒厂便根植于此，将鲁酒文化和红色文化交织在一起，展现着革命历史与酒文化的源远流长。 青春抗战·我辈奋起
2021-01-01
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餐饮 盘点古贝春2020系列报道②
在危机中育新机，于变局中开新局。日前，古贝春集团公布2020财年经济数据：全年实现销售收入较上年同比增长24，预计超全国酒行业平均水平。非常时期，“风景这边独好”的“古贝春现象”因何而生？又将带给我们怎样的
2021-01-01
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餐饮 餐饮业如何稳复苏保安全
近日，国内多地报告新冠肺炎新增本土散发病例或聚集性疫情。今年年夜饭去哪里吃、如何安全地吃，是商家和消费者共同关心的问题。消费者对餐饮消费的安全健康需求日益提升，各餐饮企业和监管部门应加强合作，共同破解餐饮服务食品安全重点、难点问题，以规范助发展、以发展促转型，切实提升人民群众在餐饮服务食品安全领
2020-12-29
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餐饮 实施餐饮浪费“处罚权”要防极端
近日，反食品浪费法草案提请十三届全国人大常委会第二十四次会议初次审议。据悉，草案明确餐饮服务提供者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用。笔者认为，这一“处罚权”要想达到预期效果，需谨防“两个极端”。 一是要防止“处罚权”被过度执行，损害消费者合法权益。在市场经济条件下，有条件地允许
2020-12-25
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餐饮 从沂蒙老区走出的真“贵人”
说到山东的沂蒙老区，人们首先会想到那段充满热血的红色记忆，然而少有人知道，这里也是诸葛孔明、书圣王羲之的故里，中国酒文化的发祥地之一。 距今三四千年的临沭北沟头古文化遗址曾出土大量酒器，当时的
2020-12-25
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餐饮 十二荟食品新零售发布会，开启无接触式餐饮元年
2020年12月22日，江苏国馔食品科技有限公司主办的2020十二荟食品新零售发布会在南京成功举办。本次活动以“开启无接触式餐饮元年”为主题，众多知名食品、餐饮行业专家、机构协会，餐饮投资机构大咖，供应链巨头以及全
2020-12-24
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餐饮 各路资本加速入局 生鲜电商混战冷链物流急补短板
生鲜电商正成为互联网中的“拥挤”赛道。近段时间，京东、苏宁、滴滴、美团等各路资本加速入局，开启新一轮冷链物流领域混战。 在企业纷抢巨大市场蛋糕的同时，产业政策接连出台，冷链物流加快补短板。不少地方开始制定新一轮冷链物流的规划和计划，行业严监管也已提上日程。 各路资本加速展开新布局 滴滴推
2020-12-24
