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餐饮 餐饮新赛道爆发，如何寻找潜力参赛者？
居民人均可支配收入上升,膳食结构升级 2013年至2020年,我国年度人均可支配收入复合增长率达8.4,居民人均食品消费支出从4127元增长至6397元,特别是城镇居民人均食品消费支出2020年已增长至7881元。 随着经济的高速
2021-12-31
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餐饮 2021年全国粮食总产达13657亿斤
国家统计局公布的数据显示，2021年全国粮食总产量再创新高，达13657亿斤，比上年增加267亿斤，增长2.0，连续7年保持在1.3万亿斤以上。其中，秋粮产量10178亿斤，比上年增加191亿斤，增长1.9。 2021年，各地层层压实粮食生产责任，落实最严格的耕地保护制度，坚决遏制耕地“非农化”、防止“非粮化”，进一步加大粮食生
2021-12-08
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餐饮 甜糯兼得 我国自主选育农科糯336玉米糯中带甜
甜糯兼得、糯中带甜，我国自主选育的农科糯336玉米正在成为北京市民舌尖上的美味。11月19日，由北京市农林科学院玉米所研究员赵久然团队选育的农科糯336、农科玉368等系列高叶酸甜加糯品种获得农业农村部组织遴选的“2021中国农业农村十项重大新产品”。 此前不久，赵久然主持完成的“优质特色鲜食糯玉米系列新品种培
2021-11-25
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餐饮 传统米面村走上现代产业路
“米面村要富起来，一定要建造自动化工厂、发展特色产业。我们就是来帮大家解决问题的。”在浙江省台州市黄岩区高桥街道下浦郑村的文化大舞台上，浙江工业大学食品科学与工程学院副教授杨开一开讲，就响起一阵掌声。杨教授的话，大伙都爱听。 下浦郑村从事米面生产加工已有百年历史，米面口感爽滑，香味浓郁，但传统
2021-11-17
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餐饮 湛江汤圆顺利出口东南亚
10月31日，经广东省湛江海关所属霞海海关合格评定，湛江一家食品加工企业生产的2422箱、货重7.96吨手工制作速冻汤圆陆续装箱出口东南亚。 “今年我们公司启动了新发展计划，想要实现产品品种和销售市场‘双突破’，于是便联系海关寻求帮忙。得知我们出口意向后，霞海海关工作人员多次上门开展业务研讨和现场指导，提供
2021-11-10
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餐饮 国家粮食和物资储备局：多举措确保秋粮收购市场平稳有序
10月23日，国家粮食和物资储备局发布关于进一步做好秋粮收购为农服务工作的紧急通知。通知要求，细化措施安排，压紧压实责任，统筹做好市场化收购和政策性收购，牢牢守住农民“种粮卖得出”的底线，确保秋粮收购市场平稳有序。 通知指出，目前，秋粮丰收已成定局，收购工作正由南向北陆续展开，各地各有关单位认真落
2021-10-28
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餐饮 近期绿叶菜为何“身价高”
菠菜15元/斤、娃娃菜14元/斤、油麦菜15元/斤……记者走访各大商超发现，绿叶菜价格上涨明显，每斤价格普遍超过10元。 叶菜价格为什么上涨 为何近期叶菜价格上涨明显？新发地统计部负责人刘通分析，价格上涨的原因主要是前期连续降雨造成的后续影响。 据介绍，异常天气对蔬菜价格的影响既有当期的，也有后续的
2021-10-28
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餐饮 酱酒热度居高不下 专家：市场进入价值回归新周期
酱酒是今年白酒行业的一大热点。从春季糖酒会到秋季糖酒会，酱酒市场呈现出怎样的新变化，未来酱酒热又将持续多久？在2021天津秋季糖酒会上，多名行业专家认为，酱酒热度居高不下，目前酱酒行业进入了价值回归新
2021-10-24
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餐饮 秋粮增产已成定局 全年粮食产量将再创新高
20日，国务院新闻办举行发布会，介绍今年前三季度农业农村经济运行情况。农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德表示，目前，秋粮收获已近八成，秋粮增产已成定局，全年粮食产量将再创历史新高，连续7年保持在1.3万亿斤以上。 今年以来，粮食和农业生产形势喜人。夏粮量质并增，产量2916亿斤、增加59.3亿斤。其
2021-10-24
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餐饮 我国粮食生产“国家队”秋收告捷 粮食总产量将超460亿斤
北大荒集团红兴隆分公司玉米收获现场。 张伟 摄 中新网哈尔滨10月13日电记者 王妮娜12日，我国耕地规模最大、现代化程度最高的大型央企北大荒集团发布消息：截至10月11日，北大荒集团秋收告捷，4010.61万亩
2021-10-20
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餐饮 十一黄金周餐饮业火爆，汉味名小吃受追捧！
十一假期刚刚结束，武汉上榜全国热门旅游目的地。作为九省通衢的武汉，因汇聚着四面八方的美食，花样多多，在刚刚结束的十一黄金周中，多地餐饮店铺也呈现出火爆排队的局面。 大多数年轻人来武汉旅游，倾向于先在网
2021-10-12
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餐饮 新餐饮时代，微盟智慧餐饮“三店一体”筑牢餐企转型基础
自去年下半年起，资本机构狂奔进入餐饮行业。仅仅在今年内，餐饮行业上市、投融资事件频频，多点开花且数额可观。资本拥抱餐饮行业是因势利导，更是餐饮行业挖掘数字化转型红利的黄金窗口期。 以微盟智慧餐饮为代表
2021-09-28
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餐饮 大酒企逐鹿高端 小酒企渐被边缘化
中秋节临近，白酒市场步入销售旺季。9月5日，《证券日报》记者走访北京多家商超发现，货架上各类白酒品牌应有尽有，包装精美的礼品酒在销售活动专区格外引人注目，汾酒、牛栏山、二锅头......品牌多种多样，“满500元立减100元”的价格优惠，也让白酒销售区的节日氛围十足。 上半年白酒上市公司交出一份不错的成绩单
2021-09-11
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餐饮 市场供应有保障 鸡蛋供给有望平稳增加
8月23日，北京新发地农产品批发市场鸡蛋平均价格为10.34元/公斤，比7月1日的8.8元/公斤大幅上涨了17.5。 农业农村部监测数据显示，进入8月份以后，全国鸡蛋价格持续上涨。8月15日全国鸡蛋批发均价达每公斤10.87元，为今年以来最高价，环比上涨18.67，比去年同期大涨40.99。 鸡蛋价格为何上涨？供应有无保障？后
2021-08-29
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餐饮 秋粮抗灾夺丰收进入关键期 各地频传捷报
立秋已过，眼下正值秋粮生产关键期。目前，我国秋粮丰收的基本面没有变，各地各部门正积极克服旱涝等灾害影响，多措并举，全力以赴保丰收。 农业农村部8月12日召开常务会议。会议指出，目前看，今年秋粮面积增加，长势总体良好，丰收基本面没有变。现在距秋粮大面积收获还有50天左右，是抗灾夺丰收的关键时期，必须
2021-08-21
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餐饮 临期食品监管不能“打折”
对临期食品监管同样要落实“四个最严”的要求，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保百姓“舌尖上的安全” “保质日期越临近越便宜”“临期零食，特价销售”……眼下，在一些超市，具有价格优势的临期食品销售增长较快，愿意购买临期食品的消费者越来越多。线上线下出现了一些专卖临期食品的店铺
2021-08-21
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餐饮 蜂蜜也讲究成熟 我国蜂产业需来一场“甜蜜蝶变”
中国农科院蜜蜂研究所所长彭文君26日表示，“成熟蜂蜜”概念在我国蜂产业界推广、在蜂产品消费者中普及，是时候了；传统养蜂方法和蜂蜜生产加工方法不能充分体现蜂产品营养价值。他是在“全国成熟蜂蜜高效生产现场观摩会”和“成熟蜂蜜专项技术交流会”上作此番表述的。 在号称“北京蜜源”的密云区召开的此次现场会上，彭
2021-07-28
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餐饮 我国奶业全产业链素质稳步提升
7月18日，在“2021年中国奶业20强（D20）峰会”上，中国奶业协会发布《中国奶业质量报告（2021）》（简称《报告》）称，我国奶业发展形势稳步向好，奶业生产持续增长，规模化养殖比例进一步提升，生产变革与技术创新稳步加快，奶业全产业链素质稳步提升。 近三年乳品产量稳步提升 《报告》显示，2020年，中国奶类
2021-07-20
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餐饮 今年秋粮生产面积稳中有增 四部门：做好防灾减灾力保丰收
12日，农业农村部、水利部、应急管理部、中国气象局联合召开全国农业防灾减灾工作推进视频会。中央农办主任，农业农村部党组书记、部长唐仁健表示，“全年粮食生产大头在秋粮，目前秋粮生产基础较好，面积稳中有增。把防灾减灾作为落实粮食安全党政同责的重要内容，进一步完善农业农村、水利、应急、气象等部门的信息共
2021-07-16
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餐饮 国企改革积势蓄力 山西汾酒步入跨越式发展快车道
小暑、入伏……这是一年中的高热季节。这种高温态势，也正是山西汾酒目前的业绩写照。 2021年7月13日，山西汾酒发布半年度业绩预增公告。今年上半年，公司营业收入预计117.3亿元—124.2亿元，同比增长70—80。
2021-07-16
